Farro dicoccum, la lenticchia, i ceci, la cicerchia, il grano saraceno, lo zafferano, le nocciole, il ribes e i tartufi, tutti in regime biologico, con cura e attenzione. Perché le specie non vengano perse ma, anzi, conosciute e apprezzate da tutti.

Un vecchio casale, un antico forno, una ex stalla del nostro appezzamento erano in stato di abbandono ed erano divenuti inagibili dopo il terremoto del 2016. Stiamo lavorando perché presto tornino a splendere e a svolgere la funzione agricola che avevano un tempo.